@madina1709, спасибо большое, надо попробовать)))

@olmola102, сегодня кстати стейки из говяжьей вырезки, хорошо отбить и майонез/лук/помидор в фольге на 50 мин в духовке на 180' а потом сыр сверху сыпать запечь на гриле. Мягкая. Мужу нравится.

@olmola102, или лук/морковь/томатная паста/мускатный орех или чернослив/томатная паста или овощи на рагу.

@madina1709, а что добавляете??

@alisa_lisa_, ой, вот это сложный вопрос, понятия не имею про возраст коровы))))

У меня мультиыарка скроварка. Я говядину снпчала обжариваю до полного испарения жидкости, затем по чуть-чуть добавляю воды, чтоб в воде потомилась. Затем добавляю лук, морковь (уже обжаренные, в мультиварке), специи. Добавляю воду и ставлю на 30 минут.

Я делаю практически тушенку. 2часа тушу пустую говядину. А потом только добавляю все по рецепту

Я тоже часа полтора тушу, получается вкусно. В самом конце добавляю сметану

Мягкость зависит от времени. Режим тушение. Я не менее 1,5 часов тушу. Парного мяса-то нет 🤗

Будет зависеть не от рецепта, а от того какая часть говядины, и насколько корова была старая. Не угадаешь.

Главное во время приготовления добавить кусочек сливочного масла