#меню_максима Куриные тефтели в сметанном соусе для детей от 1 ⃣.5 ⃣ лет ✔ филе куриное 100-150 г ✔…

#меню_максима

Куриные тефтели в сметанном соусе для детей от 1️⃣.5️⃣ лет

✔️филе куриное 100-150 г

✔️перепелиное яйцо

✔️горстка длиннозерного риса

✔️треть маленькой луковицы

✔️пару веточек укропа

✔️сметана 2-3 ст.л.

✔️вода 100-150 мл

✔️мука 1 ст.л.

✔️оливковое масло

✔️соль по желанию

•

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Филе измельчить в фарш с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, рис, по желанию чуть присолить. Тщательно вымесить фарш и сформировать небольшие тефтельки. У меня вышло 6 шт.

Лук мелко нарезать и слегка спассеровать на оливковом масле. Добавить муку и перемешать. Развести сметану в воде и влить в сковородку с луком и мукой. Далее добавить мелко рубленный укроп и щепотку соли. Хорошо перемешать соус и проварить до загустения на слабом огне. Когда соус загустеет, выложить в него тефтели и тушить под крышкой около 25-30 мин на слабом огне.

Приятного аппетита!