Как правильно делать начинку на даргинское чуду?

Картошка,лук,соль перец и укроп

И мясо какое хотите ,курицу или фарш

Тоже хотела написать , только про тесто 😅

@umm_abu_bakr_saad, тесто сделала на кефире , яйцо, сода, соль и суть сметана

Соль в начинку кладите в самом конце) прям перед тем как положить на тесто)

Соль собирает влагу, если раньше положите, начинка водяная получиться

@ami617, а заправлять чем нибудь нужно или просто посолить

@asyaz кефира нет, на дрожжах не охото тесто ставить 😅

@anisahurbekova, @umm_abu_bakr_saad, начинку из фарша и картошки хочу сделать , а как именно не знаю

@asyaz фарш, картошка, соль, перец и укроп.

Я картошку через тёрку делаю, спец насадка есть, как чипсы нарезает