Доброе утро!!))) Готов мой лимонный чизкейк))))

Ой! Прелесть! Вы с желатином делаете?

@azanovasvetlana, да с ним, без выпечки, 😊

@olya01.1990 я тоже делаю все десерты без выпечки))) только вот с желатином совсем работать не умею😕 может какой секрет есть? У меня вечно не получается

Красота！сложно такой сделать？

@breast_mama_gv, нет совсем не сложно, если есть миксер, то на раз два, корж это печенье с маслом, размять и уложить плотно в 1см, затем творог 500гр со сметаной ( 5-7 ложек )или стакан молока, с сахаром взбить минуты 3, затем стакан молока заливаем 2ложки желатина, набухнет (1ч)довести до кипения остудить, и влить в творог опять взбить и все ! На корж выложить и в холодильник , с верху_ заливаем стаканом воды 1ложку желатина, настоится и подогреть добавить варенья или сиропа у меня измельченный лимон (с цедрой) с сахаром, довести до кипения остудить и залить на верх, и в холодильник на 6часов, готово)))

@azanovasvetlana, если честно это тоже первые мои блюда с желатином, тоже боялась но ничего, все легко оказалось, главное дать набухнуть часик, ну и с пропорциями не ошибиться, очень хорошо застывает)

@olya01.1990 поделитесь рецептом и как Вы желатин разводите) плиз)

Рецепт я в комментариях выше уже писала, если что нужно уточню, желатин :на верх - одну столовау ложку заливаю стаканом воды, размешать и дать настояться час или побольше, потом влить (по желанию) сироп, или 3-4 ложки варенья, у меня пол лимона измельченный с сахаром довести до кипения, остудить и заливать и в холодильник, через 3 часа уже полностью желируется, . Вначинку также стакан молока залить ложку (чуть побольше, можно 2)желатина, настоять довести до кипения, остудить и влить в творог взбить и все выкладывать на корж и холодильник,

@olya01.1990 спасибо) не видела коммент выше)

@olya01.1990 а для коржа какое соотношение печенья и масла？

300гр печенья и 120-130гр масла