#меню_максима Земляничный клафути🍓 ✔ земляника 400-450 г ✔ мука пшеничная 7 ст.л. без горки ✔ яйца 3…

#меню_максима

Земляничный клафути🍓

✔️земляника 400-450 г

✔️мука пшеничная 7 ст.л. без горки

✔️яйца 3 шт

✔️молоко 125 мл

✔️разрыхлитель 10 г

✔️ванильный сахар 1 ч.л.

✔️сахарный песок 2 ст.л.

✔️сливочное масло

✔️соль щепотка

✔️сахарная пудра

•

Взбиваем яйца с щепоткой соли в пышную белую пену. Продолжая взбивать, добавить сахарный песок, разрыхлитель и ванильный сахар. Далее небольшими порциями добавить просеянную муку, также постоянно взбивая тесто. Следующий шаг - молоко комнатной ❗️температуры тонкой струйкой влить в тесто, помешивая его.

Ягоды выкладываем на дно формы, присыпаем сахарной пудрой. Сверху наливаем тесто так, чтобы оно не доходило до краев формы несколько сантиметров.

Выпекаем клафути при 180 гр около 50 мин. Готовый десерт присыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Приятного аппетита!

•

❗️Время приготовления находится в диапазоне 25-60 мин. Многое зависит от формы, также, замечу, что земляника достаточно водянистая, и была замороженная, а все это тоже увеличило время выпекания ❗️

*️⃣Формы для выпечки можно взять любые, у меня была круглая, диаметром 22 см. В маленьких порционных формах десерт может быть готов через 25-30 мин.

*️⃣Тесто получится жидкое, так и должно быть. Так что не поддавайтесь искушению подсыпать ещё муки, все пропечётся.

*️⃣Если использовать разъемную форму, то тесто может вытекать. В таком случаем оберните форму несколько раз фольгой ❗️зеркальной стороной❗️внутрь.