Автор @pryanishki ❤ Осень🍂 - самое время ароматной выпечки 😋⠀ А эти яркие морковные булочки с…

Автор @pryanishki ❤️

Осень🍂 - самое время ароматной выпечки 😋⠀

А эти яркие морковные булочки с орешками и корицей напомнят о солнечных днях 🌞🌞🌞

МОРКОВНЫЕ БУЛОЧКИ

СОСТАВ:

450г муки

250 мл молока

200г моркови

80г сахара

50г сл.масла или маргарина

6г дрожжей

1 яйцо

5-6 шт грецких орехов

1ч.ложка корицы

1 пакет ванильного сахара

щепотка соли

1 желток для смазывания

1ст.ложку растит масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь сварить, остудить, почистить и измельчить блендером

2. Подогреть молоко и растворить в нем соль и сахар

3. Добавить яйцо и разболтать

4. Просеять муку, отделить 2-3 ст.ложки, остальную смешать с дрожжами

5. Насыпать муку горкой, в центре сделать углубление. Осторожно вылить молочно-яичную смесь, подмешивая муку

6. Добавить морковь, растопленное масло и по одной ложке оставшуюся муку. Замесить тесто. Может быть понадобится еще немного муки, но не более 1-2 ст.ложек(зависит от сорта муки). Тесто получится мягким и липким. Руки смазать растит маслом и собрать тесто в колобок

7. Тесто поставить в теплое место для подъема на 1-1.5 часа

8. Руками, смазанными растит маслом, сформировать булочки. Оставить на 15-20 минут

9. Желток соединить с 1 ст.ложкой воды или молока, смазать булочки

10. Посыпать булочки поджаренными и измельченными грецкими орехами и корицей

11. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут

ВЫХОД:

10 штук