Девочки,мне мама подарила йогуртницу) где покупать закваску? Какую лучше? Хочу делать йогурты и…

Мы берём в магните закваску - простоквашино. А творог вообще без йогуртницы делаю, на обычной плите в кастрюльке )

Я на йогурте Медвежонок делаю

Я видела закваски в аптеке на Мира 22.

@snezjinka72, как творог делайте ?

@dr.a_pereshivko, в розовой баночки , который сладкий да?

@snezjinka72 как выглядит эта закваска? Где взять рецепт,сколько ее положить на сколько мл молока? Какое молоко берете?

@dr.a_pereshivko ооо я их ем как раз каждый день,фиолетовый,зеленый и розовый...какой берешь в качестве закваски? Сколько мл молока и сколько медвежонка в твоем рецепте?

@ekaterina1504, да, на розовом медвежонке )

@tatyanaerbes, 1 баночка розового медвежонка на 1 литр молока. Я беру пармалат 1,8%. А творог варю из козьего молока или из обычного 50/50 с кефиром, либо на хлориде кальция

В аптеке есть эвиталия называется

@ekaterina1504, мы покупаем 3л деревенского молока. Переливаю в кастрюлю , оставляю с приоткрытой крышкой на 2-3 дня и сквашиваю. Переодически заглядываю как идёт процесс . (Образовалась плотная пленка) перемешиваю и ставлю на медленный огонь. После как закипит держу на огне ещё 20 мин и снимаю. Переливаю в дуршлаг чтоб сбежала жидкость . Вот и все и получаю домашний творог.

@snezjinka72, спасибо

Тоже делаю на Медвежонке)) И топленом молоке))

@darya_gavrish_1994 на топленом вкусней? Какая марка топленого молока?

@tatyanaerbes на топленом мне нравится сливочный вкус и оно жирненькое))) Беру обычное, с белочкой вроде, в пакете) 1 литр молока+1 йогурт Медвежонок без вкуса который и пару ложек сахара кладу, размешать разлить по баночкам и я ставлю на 9 часов) А еще потом этот йогурт что получился, тоже можно использовать как закваску))

@dr.a_pereshivko Насть,спасибо,а можно рецепт творога 50/50 кефир с молоком)

В аптеке биомедсервис продаются закваски. Российская (эвиталия), итальянская и украинская

@tatyanaerbes, 1 л молока, 1 литр кефира. Все смешиваешь в кастрюле, ставишь на пару часов постоять. Потом на оооочень медленном огне и как начинает кипеть выключаешь. Потом даёшь остыть, потом сливаешь.

@dr.a_pereshivko спасибо огромное! И что я раньше не заморочилась...