#рецептыдо150рублей Пирожки с капустой

#рецептыдо150рублей

Пирожки с капустой

Нам понадобятся:

- мука 2 ст.

- вода 0,5 ст.

- масло растительное 2 ст.л. (+для жарки)

- сахар 1 ст.л.

- дрожжи (полпакитика сухих)

- соль 0,25 ч.л. (четверть, если кто гуманитарий)

- капуста (половина кочана)

- лук 2-3 средних луковицы

- перчик и др. специи по вкусу, ну или что дома найдется.

1. Просеиваем муку в миску.

2. В отдельной таре смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами.

3. Выливаем эту жижу в емкость с мукой, добавляем соль, перемешиваем.

4. Ближе к концу добавляем масло и уже замешиваем до однородной массы.

5. Катаем шарик из нашего теста, накрываем крышкой или полотенцем, ставим в теплое место.

Пока наше тесто будет подниматься (1,5 часа), сделаем начинку.

6. Режем кубиками лук, шинкуем капусту, кидаем все это в сковородку (предварительно налив в нее масло), обжариваем минут 10, чтоб получилось как на кортеночке, добавляем соль, перчик.

7. Берем наше поднявшееся тесто, отрываем по кусочку, раскатываем в пласт толщиной примерно 3-4 мм (рабочую поверхность и скалку посыпать мукой, шоб не липло), кладем начинку, залепляем (можно делать любой формы)

8. Наливаем масло в сковородку, да побольше (это более затратный способ, можно также просто выпечь в духовке при 180 градусах, но ваш автор не умеет пользоваться газовой духовкой, поэтому жарит в масле 😒)

9. Когда масло нагреется, кладем лопаточкой пирожки. Осторожно! Масло атакует, пользуемся щитом!

Не забываем переворачивать.

Когда пирожок испечется, кладем его на бумажные салфетки (они впитают лишнее масло).

Вот такая кастрюлька у меня получилась. Надеюсь, этот рецепт будет кому-то полезен.

Приятного аппетита!