@tatusik31 це телятину так готуєте??Бо я як варила то її неможливо було прожувати(((
Варю как для супа. Закипело сняла накипь, ( лук, морковь)1,5 часа+ картошка и разные овощи до приготовления .
На пару тефтели , заранее приготовленные делаю с картошкой и овощами.
@olenka_hav, все так делаю. Потом все через блендер.
Можно в интернете посмотреть сколько нужно варить что не было жёсткое .
Фрикадельки замороженные .