Девочки, как сварить борщ со свеклой, чтобы он прям красный был??? Уже всякого перепробовала и в…

Надо добавить Ее в самом конце и больше не кипятить

@elena____arh Спасибо!!! Сегодня попробую так!!!

Мама всегда отдельно свеклу морковь лук на сковороде обжариваем с водичкой

@xeze Каждый ингредиент отдельно?

Нет, все вместе

@littlehappyboy Оригинально! 😀

Мы ещё в зажарку ( лук, морковь, свекла) добавляем ложку томатной пасты

В зажарку уксус добавить. Несколько капель эссенции

И не кипятить после добавления ее в суп

@littlehappyboy У меня муж редко это делает. В процессе его всегда критикую, мне кажется он всё делает неправильно! 😀 А в итоге очень вкусно получается!! 👍

От свёклы многое зависит

Можно в зажарку,где свекла капнуть уксуса,и когда в кастрюлю все перекладываете,не кипятить😊

В зажарку добавляю уксус и томатную пасту,получается красный

Еще от капусты зависит, я ее в конце закладываю. А свеклу режу пластиками и в кастрюлю, а половину на тёрке, обжариваю с морковью и луком, потом добавляю томатную пасту и из кастрюли бульон и тушу это все.

У меня всегда бордово красный. Просто вы наверно очень мало свеклы ложите ,томатная паста ,помидоры

Я свеклу варю отдельно целиком ,за 5 мин до готовности супа тру ее на крупной терке и закладываю ,борщ получается бордовым

Делаю как @viktoriya2303

@viktoriya2303, делаю также. Ещё сбрызгиваю лимоном тёртую свеклу, мне так по вкусу нравится очень )

@olyapreggie попробую с лимоном))

Последний раз варила со свежей капустой,зажарку лень было делать,закинула все вместе после того как картошка закипела!Был прям красный красный!ни уксуса,ни кислоты не добавляла!может правда от свеклы зависит!

Обжариваю овощи (лук свеклу морковку чеснок помидор)в бульоне!незнаю,у меня красный получается

Согласна с девочками, обжарить до готового состояния и кинуть в суп за несколько минут до готовности, я даю ещё минут 20 настояться без огня. Уксус при этом не кладу, получается прям бордо

Я свеклу в конце кладу и на медленном огне довариваю. Всегда красный.

Уксус

Уксус и больше ничего. Но я так не люблю!

Я раз прочитала в интернете и теперь каждый раз так делаю: вместе с картошкой и капустой кидаю свеклу, разрезанную на 4-6 кусков, 15 минут варю, вытаскиваю. Она остывает и делаю из нее же поджарку (плюс морковь и лук)

Получается, когда вытаскиваешь свеклу, суп красный, потом становится опять оранжевым, но когда вы добавляете поджарку, что-то происходит и суп снова красный)))))))))))

@dimamylove все верно и уксус на любителя. Но!!! Я и так делала нифига,рыжий. А в итоге все дело в свекле.она должна быть хорошей,свежей.и тогда свекольник у меня красненный был.