💗Белковый рулет💗 Для бисквита: 🍥 3 яйца 🍥 2 ст.л сыпучих ингредиентов, а именно: У меня была ложка какао и ложка…

💗Белковый рулет💗

Для бисквита:

🍥 3 яйца

🍥 2 ст.л сыпучих ингредиентов, а именно:

У меня была ложка какао и ложка тыквенной муки, может подойти соевая или льняная, или только какао, в принципе, подойдет изолят. Так же можно заменить кук.крахмалом или кукурузной мукой, но на ночь уже не съешь)

🍥1 ч.л разрыхлителя

🍥 Сахзам и прочие радости на ваш вкус 🍽 Кашеварим:

➡️ Яйца с сахзамом взбиваем в пышную светлую массу (минут 5-7 на макс.мощности миксера)

➡️ Плавно снижаем обороты до минимума, добавляем сыпучие ингредиенты, тщательно и аккуратно перемешиваем (не переборщите)

➡️ Выливаем тесто на пергамент в прямоугольную форму/на противень (я выливаю на противень на силиконовый коврик), равномерно распределяем слоем ~1,5-2см, отправляем в духовку на 8 минут при 180°

➡️ Достаем и еще горячий скручиваем вместе с ковриком, идем готовить начинку

Для начинки:

У меня мягкий творог со смородиной, можно делать просто с сз, чтоб совсем уж пэпэ, да как угодно можно) 🍽 Раскручиваем наш остывший рулет, намазываем начинку, плотно скручиваем уже без коврика и отправляем в холодильник на пару часов)

Приятного😘