@olenika44, да, верно)

@konatik
Но это у свинины я так понимаю

Самая лучшая часть КАРБОНАТ, при варке она совсем не даёт жира! Бульон будет не наваристым, как от всего остального, да и мясо в этой части самое мягкое.

Курицу грудку, если ест из моей тарелки могу дать любую часть без кожи и не жареное.
Индюшку филе бедра и грудь, говядину не покупаю, что то не внушает она доверие, по крайней мере то, что на прилавках)) беру говяжьи фрикадельки бабушкино лукошко.
Свинину не даю почему то😏

Мама говорит :окорок,карбонат,вырезка.

Я как то в частях животных не разбираюсь 🙈стараюсь брать без жирка,вырезка или как там она называется .я сейчас у мамы спрошу )

Что куплю, на том у варю) где поменьше жира

@natulya88
А говядину? Свинину?

Курицу и индейку грудку беру .

@olenika44, нет) ни курицу, ни свинину не давала) у меня просто бабушка повар с 40ка летним стажем и вот она сказала, что самый лучший бульон получается на говяжьей вырезке) вот поэтому её и берём ☺️

@anastasiya_olegovna
Курицу я ее не вводила, это на будущее))
А свинину уже кушаете?

Курицу сама ни разу не готовила, говядину покупаю вырезку, но её довольно сложно найти, а индейку филе