Всем приветик)))) девочки напишите пожалуйста рецептик пирожков, очень хочется. В инете пишут не…

Все дело в тесте! Вам какое хочется? И какую начинку хотели бы! Я люблю речь беляши, татарскую самсу, пирожки с луком и яйцом! Из сладких люблю с корицей, с творогом, с яблоками

@larina-nastya, я хочу с капустой и яйцом и просто сладенькие

Тесто:

молоко – 400 мл

сухие дрожжи – 15 г

сахар – 2-4 столовые ложки

яйца – 2 шт

соль – пол чайной ложки

мука белая пшеничная – 500-600 просеить

масло растительное – 100-120 гр

Половине молока подогреть не много туда сахар и дрожжи, пусть по стоит мин 15. После добавь половину муки и яйца. Пусть стоит до появление обильных пузырьков. Это примерно час

Консистенция где то как жидкая сметана

После добавь остальные ингредиенты, замеси тесто чтоб было без комочков, от отходило- отлипало от рук! Пусть стоит еще до момента пока не поднимется в два раза

@larina-nastya, а если я беру свежие дрожжи то это где то 20 г ?

Тесто готово! Начинка любая! Капусту я не люблю поэтому рецепт её не знаю!

Лучше возьми сухие Быстро действующие. С свежими не знаю как выйдет, не делала

@larina-nastya, спасибочки )))) буду пробовать)))

Я это тесто делаю и не жаренные пироги и на печеные.

Пиши если что!

@larina-nastya, хорошо)

@larina-nastya, а вот эту консистенцию как густая сметана накрыть и убрать в тепло место до появления пузырьков?

@masjanja15 да, накройте крышкой или полотенцем, поставьте в тепло-горячую воду из под крана (я всегда ставлю в ванную в раковину или в саму ванную)

@larina-nastya, а тесто один раз должно хорошо подойти?или поднимется опустить и ещё раз ждать подъема?

@masjanja15 чем больше раз будет подходить тем лучше оно будет- пышнее

@larina-nastya, спасибочки

Если не спешите н куда, дайте еще раз подойти ему