Можно кстати без сметаны. На батарее итак скиснет

Молоко ультрапастеризованное, например, домик в деревне, выливаете в банку 1л, туда ложку сметаны, прикрыть крышкой и поставить на ночь на батарею. Утром молоко должно скиснуть. Аккуратно перелить в чашу для мультиварки и поставить режим подогрев на 1 час. После готовности открыть крышку мин на 10 и потом откинуть на дуршлаг. Пусть все стечёт в течении 1-2 часов. Вот и все.
Много рецептом в инете есть. Этот мне самым лёгким показался.

@ekaterina___islamova, да, напишет пожалуйста

Я делала в мультиварке. Интересен рецепт?

Ну и замораживать тоже не нужно ничего

@a.ishbaeva продаются в аптеках, в детском мире даже видела и на айхерб заказываю. Молоко с молочной кухни

Кефир замораживаете, как замёрзнет этот кусок льда в тряпичный мешочек или кусок ткани перевязываете и подвешиваете. Кефир тает, вода стекает, в мешке(ткани) останется вкусный творог. И легко и вкусно)

@prosto_anastasia где закваску покупаете? И какое молоко используете?

Я молоко и кефир на огне немного держала

Молоко+закваска специальная. Никаких кипячений и тп, это уже не творог и ниче полезного там