Давно хотела сделать я капкейки😂девочки-кондитеры дайте рецепт крем-чиза который будет стоять😂у меня…

Поделись рецептом теста пожалуйста))

Ням😊

@m.a.m.a.bulochki, https://www.videoculinary.ru/recipe/domashnie-kapkejki/

@love_mimi, спасибо)

Сыр и сливки с сахарной пудрой)

Вы можете мне объяснить, капкейки- это кексы с шапочкой? Или это совсем другое?

Ты из чего крем делала?)

@loyla, ну типа да😂

@nataliaevg129, а сливки 33%?и взбивать сразу все вместе или нет?и какие пропорции?))

@svetty0105, сыр,масло,пудра,ваниль))

@love_mimi, как выше написали- сливки, миска и венчики должны быть оооч холодными, как взобьешь- еще в холодильник остудить мин на 20, и туда сыр, пудру и вжиииих вжих) опять остудить и выкладывай)

Масла дофига наверное надо чтоб они стояли)

Сыр 340гр+сливочное масло 140гр+сах.пудра 100гр

@anufrievaevgenia а какой сыр?

@svetty0105, Свет,наоборот по ходу меньше надо масла,хотя хз...у меня родственница тоже делает со сливками а не с маслом,а я первый раз и че то даже не подумала))

@anufrievaevgenia, Жень,я делала 150 гр сыра 50 гр масла и 50 гр сах пудра-не стоит😂Ну ты мастер👍🏻Надо было сразу мне у тебя спросить😒Ну ладно первый блин комом🙃

@maria1810, творожный

@love_mimi, странно что потек 🤔 сначала пудра с тепллым маслом, потом к ним сыр

Вот по этому рецепту делаю крем

Сыр 400гр+сливки 33% 80гр+сах пудра 90-100гр (на ваш вкус). Все холодное, в чашу и взбивать. Сначала на маленькой скорости, потом увеличить

@love_mimi пармалат сливки 35% еще ни разу не подводили) взбить хорошенько, туда к ним пудру по вкусу и сыр порциями тоже по вкусу. У меня 1:1 примерно. И нежный и вкусный крем получается