Девочки, делает кто нибудь творог сам. Молоко с добавлением кальция? Расскажите как это🤦🏼 ♀

У меня ребёнок не стал есть((

@lizavetak, да? Кислый наверно?

@lovery, с кислинкой чуть-чуть, но мне понравился)

Стакан молока нагреть почти до кипения (не кипятить), влить 2 чайные ложки хлорида кальция (вроде так называется) и перемешивать ложкой до отхождения сыворотки, процедить через сито

А я из кефира варю творог. Просто до кипения кефир и получается вкусно.

@anastasiya_koyusheva, спасибо

Довожу молоко примерно до 40 градусов (500 мл).

Выливаю ампулу кальция и начинаю мешать.

Как зюначнет закипать, снимаю с плиты и жду чуть-чуть пока остынет. Потом через марлю или сито сливаю сыворотку.

Получается примерно 100 гр творога.

И он не кислый а наоборот сладенький. Очень вкусный. Я и сама люблю. Чтоб пожиже бвл(не сухой) слваю не всю сыворотку и чуть меньше варю.

Сама его очень люблю

@enny_90, Ань, а как понять когда 40 градусов?)

@lovery ну примерно) смесь н когда не давала? Она же реко мендуется именно этой температуры.

По ощущениям тепленькая когда.

Не обязательно точно, на глаз)

Вспомни в какой воде купаешь, вот такая примерно) а аообще я по началу инфракрасным градусникм мерила)

@enny_90, Неа, смесь не давала ни разу)

То есть если палец суну то не обжечь должна?))

@enny_90, а точно, как вода для купания)))

@lovery ага)

Я делала для выкармливания щенка 😂 рецепт нашла просто в инете, сейчас уже и не вспомню. Но получился вкусный! 😋