Девчат, пожалуйста поделитесь достойным рецептом шарлотки 🍎🍰 Прям подробным таким 😃 А то я тот ещё пекарь... 😅 А то…

Я делаю так: 2 яйца, сахар 3/4 стакана, взбиваю хорошенько миксером, добавляю молока пол стакана и сметаны 3 ст.ложки, разрыхлитель или соду гашу добавляю ( со сметаной загасить можно), мука стакан и еще треть где- то. ( все на глаз делаю). На дно формы мал.слой теста, яблоки дольками, присыпаю корицей и сверху осатвшееся тесто. Выпекаю. Выкладываю и сверху кисточкой медом и несквиком или орешками или кокос.стружкой. Свекрови моей нравится такой мой пирог.

@kosolapova_elena, я не умею соду гасить 😂 вообще не понимаю что это за словосочетание! с выпечками не дружу 😃

и на глаз не люблю делать. точнее не умею.

столько раз уже выкидывала всяких пирогов 😂

А тесто сухое получается?

Я делаю так - 4 яйца, стакан муки, чуть меньше стакана сахара, некрупно резанные яблоки без кожуры.

Отдельно взбиваю миксером желтки, потом туда весь сахар, взбиваю, потом муку, перемешиваю, получается довольно густо, туда же кидаю яблоки. Отдельно взбиваю белки в пышную пышную пену. Потом аккуратно ложкой перекладываю белки в тесто и перемешиваю тоже ложкой. Тесто так получается воздушное.

И все. В форму и в духовку. Готовность проверяете зубочисткой.

Я больше люблю из яблок вот такой вариант:

@anyponaroshku тесто не сухое, по консистенции как сметана должнв получиться. Гасить- просто смешать щепотку соды с 3 этими ложками сметаны отдельно. Или в уксусе - чуток 9% уксуса и щепотка соды. Если не париться совсем, то разрыхлитель использовать ( в муку его отдельно добавить) и никакой соды и уксуса тогда не нужно. Удачи:)))

Вторая часть рецепта)

Я всегда бисквит делаю по одному рецепту 1/1/5 стакан сахара, стакан муки, 5 яиц. Взбиваю все минут 10. Если шарлотка, то яблоки сразу перемешиваю с тестом и заливаю в форму. 170-180 градусов на 30-40 минут (зависит от размера).

@frolova, 5 яиц... там не кирпич получается? 😃

@anyponaroshku, всегда все супер)

@anyponaroshku, был бы кирпич, я бы не рассказывала)

@frolova, а 1/1/5 стакана, это как? 🙈🙈🙈😅😅😅

@anyponaroshku, ну там же написано: стакан муки, стакан сахара, 5 яиц

@frolova, ааа, не дошло до меня 😃

@anyponaroshku, ) я всегда думала, что это классический рецепт с 5 яйцами. Поэтому удивилась удивлению😂

@frolova, да вон пишут девченки, и 2 и 4 яйца... кто как)))) по этому я теперь вооьше в замешательстве 😅

@anyponaroshku, ну там и рецепты со сметаной, разрыхлителем. А этот простой самый) у меня мама всегда так готовила)) и запомнить соотношение просто.

Я тоже 5 яиц беру) И еще разрыхлитель)

@frolova, да да в рецепте 5 яиц ) я вот щас сделала из 4😂зажала яйцо 😂печётся в мультиварочке 🎂

@jeka25, расскажите ваш рецепт)) не в первый раз в мультиварке делаете?

я тоже хочу в ней попробовать сделать

@anyponaroshku, рецепт как у всех ) яйца , сахар и мука ) яблоки сегодня в сковороде с сахаром и водой потушила 😂где то читалка что так вкуснее . Посмотрим что получится . В мульте режим выпечка 40 минут

1 стакан муки

1 стакан сахара

4 яйца

щепотка соды

миксером взбиваю

дно формы (я делаю в мульте) смазать сливочным маслом, посыпать печенкой (измельчить ), выложить яблоки дольками, залить тестом. всё

@starovoytova, отлично 👍🏼👍🏼👍🏼 а посыпать чем?

@anyponaroshku печенье. на дно. на масло. так легко снимается потом

@starovoytova, а, печенька 😃 хорошо! спасибо🤗🤗🤗

фото хотела показать. не нашла. такой бисквит классный. можно без яблок. потом разрезать на коржи и кремом смазать - будет торт

печенкой 😂😁жесть

@starovoytova, 😂😂👍🏼

5яиц , стакан сахара и стакан муки. Взбиваю отдельно белки с сахаром, отдельно желтки с сахаром, потом смешиваю , добавляю муку и добавляю яблоки резаные без кожуры. Понимается оч хорошо, но выбивать долго надо, до пиков

тоже яблок дома нашлось гора 😂😊😃

@starovoytova, я так ничего и не сообразила🙄 у меня миксера нету

@starovoytova, только блендер 😂😅