Баурсаки. Признаться честно, я не очень часто их готовлю, чаще покупаю или ем в гостях. Но иногда…

Баурсаки. Признаться честно, я не очень часто их готовлю, чаще покупаю или ем в гостях. Но иногда выпадают такие деньки, когда хочется попить чаю с горячими баурсаками. Готовлю я их на кефире, без дрожжей. Вообще, дома мы не едим выпечку на дрожжах, поэтому все пирожки, булочки, беляши и чебуреки на бездрожжевом тесте. Напишу вам рецепт своих баурсаков☺️ * яйцо - 1 шт.;

* кефир - 500 мл;

* растительное масло - 1 ст. ложка

* сахар - 2-3 ст. ложки;

* Мука

* Сода - 1 ч.л

Яйцо, сахар, кефир, масло и соду перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем муку (чтобы тесто немного прилипало к рукам, но было достаточно эластичным). Хорошо вымешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 10-15 мин. Как тесто отдохнуло, раскатываем тесто (примерно 8мм толщиной) и вырезаем баурсаки. Жарить на хорошо разогретом масле. Приятного аппетита🤗 #danycooking