@kaplya_v_more, но есть же прожарки стейков, когда внутри мясо почти сырое))) у меня муж повар и я не один год в общепите проработала именно с итальянской кухней и могу точно вам сказать, что говядину есть сырую можно, в отличии от курицы или тем более свинины))) другое дело понравится ли вам))) это уже дело вкуса 😉

@peru ну, стейки хоть обжаривают, а тут вообще сырое мясо, поэтому страшновато)

Это смотря как приготовить!))) зачастую очень вкусно))) но правда у всех вкусы свои))) за сырое мясо боятся не надо))) это говядина ее едят сырую))) в стейках говяжьих же есть разные степени прожарки)))

@ikler4ik согласна) думаю так и сделаем. Удовлетворю своё любопытство)

Поддержу @yummy_yum, однозначно в хорошем ресторане нужно пробовать. Дома даже не представляю как его правильно из правильного мяса приготовить🤷🏼‍♀️
Не съедите, так с мужем время приятно проведёте!

Мне вообще не понравилось....хотя ресторан хороший был.! Ну это очень специфический вкус....

@yummy_yum Муж такое не ест))))

Под бокал вина должно зайти вообще отлично 😏😂😂😂

Согласна с @yummy_yum, надо в ресторане пробовать. С каперсами, луком шалот и немного табаско

Отдайте мужу 😂😂😂ну зато будете знать ваше это блюдо или нет))) все нужно пробовать)

@yummy_yum в ресторанчике хорошо, конечно. Просто могу заказать и не пересилить себя, что бы съесть))

Попробуйте сперва в рестике хорошем, а потом приготовьте, что бы вы понимали какой на вкус должен быть. Я тартар не люблю, а вот хорошему карпаччо могу признаваться в любви всегда)))