Дайте пожалуйста рецепт пиццы, интересует конечно больше тесто. 🍕 Спасибо!💋
Комментарии
У меня в профиле в постах есть. Очень классное тесто для итальянской пиццы.
@irina_m, @-niagara-, @bertimka, хорошо, посмотрю тоже) я всегда капкейки по его рецепту делаю) а не посмотрела что у него ещё пицца есть
Да, от Энди шефа тесто бомбическое, как в пиццерии, а готовится легко
@margarita_try, @ok19031989, @xolod, спасибо большое, буду пробовать 😍🤗
Кружку с тёплой водой добавляем 2 чайные ложки сахара, перемешиваем его добавляем в него 1 чайную ложку дрожжей сухих для выпечки, ждём минут 7-10 пока не появятся пузырики. добавляем в эту же кружку 1 чайную ложку соли перемешиваем всё и выливаем всё это в миску с мукой(муку желательно просеивать 2-3 раза, что бы тесло получилось воздушным (количество муки 2 точно такие же кружки, как и наводили воду с дрожжами). Добавляем туда 1 яйцо и 2 столовые ложки оливкового масла(можно подсолнечного)всё тщательно перемешиваем накрываем полотенцем и даём настоятся в тёплом месте 25-30 мин.
Потом домешиваем муки, раскатываем тонко и печём )) теста обычно хватает на 2 пиццы. )
Делаю: на тесто : соус; сыр; ветчина; грибы; перец; в духовку на 20 минут при 200°с; вынимаю и посыпают ещё раз сыром
Этого количества хватает на две пиццы 24 см. Получается не особо толстые
3 стакана муки; 1 стакан воды; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка Сахара; 2 столовых ложек оливкового масла. 1,75 чайной ложки дрожжей
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Ингредиенты:
- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)
Приготовление:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.
Приятного аппетита!