Арюше сделали сегодня ККП, и значит гулять нам нельзя. Вот и решила сварить для всей семьи «Щи…
Арюше сделали сегодня ККП, и значит гулять нам нельзя. Вот и решила сварить для всей семьи «Щи белые». Сын съел свою порцию и помогал мне с моей! Рецепт тоже прост. У меня куриные:
-Куриное мясо
-капуста
-картофель
-перец болгарский
-лук, морковь
-зелень по желанию(у меня зелёный лук,базилик и укроп)
Варим курицу(я первый бульон сливала), лук режем мелко, морковь трём. После закипания курицы через 10 мин добавляем лук и морковь. Пока все закипало, резала перец и отправила его в кастрюлю. Через 15 мин картофель, через 10 мин капусту. И варим кто как любит. Я варила ещё мин 30-40, чтоб ребёнку были мягче все ингредиенты. За 5 мин до готовности добавила зелень. Посолила. Приятного аппетита.
Арсюша доволен и сыт.
P.S. Для сына немного размяла ложкой в тарелке
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Т.е. в общей сложности курица варится час? И картофель 50 мин?
Екатерина·
Мама сына (1 год)
Ну вообще курица 40 мин варится даже целая. @kato88, у меня так, чтоб помягче все было.
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@akaterina77 я суп из филе делаю, 15 мин и оно готово, дольше если - из мяса все питательные вещества выварятся. Потому и удивилась)
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@kato88, у меня на кости, ножку варила. Вообще потом вытащила и мясо срезала, когда она остынет
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@akaterina77 я без претензий, не подумайте)) на кости не делаю, жирно очень выходит, даже на втором бульоне( видать, курица такая попадалась)
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@kato88, да не, я поняла. Я варила ножку и крыло, кожу с жиром ободрала. Поэтому вообще не жирные получились. В оригинальном рецепте надо варить курицу одну 40 мин, потом достать и все овощи ещё варить +- час. Я все ускорила)))
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@akaterina77 за час же каша будет🙈 хотя суп-пюре неплохой выйдет)
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@kato88, да тоже не угадать. У меня щас картошка такая, что хоть 2 вари, лежит как пластиковая)))