Мама сына (1 год)

Кабачки в кляре: правильный перекус! ✔✔✔✔

Ингредиенты: ✔✔✔✔✔

• Кабачки - 2 шт

• Яйца - 2 шт

• Кефир 1% - 100 мл

• Мука цельнозерновая - 25 г

• Зелень - по вкусу

• Чеснок - 5 г

• Соль, перец - по вкусу

Для творожного соуса:

• Творог обезжиренный - 50 г

• Чеснок - 7 г

• Зелень - по вкусу Кабачки очистить от кожуры и нарезать пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались. Солим, перчим, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать. Для кляра яйца растираем с солью, добавляем пол стакана кефира. Смешиваем муку с водой и размешиваем чтоб кляр получился как густая сметана.Пластинки кабачков окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла. Если кляр густеет, можно разбавить его кефиром. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки.

Для творожного соуса:

Мелко нарезаем свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика, выдавливаем через чеснокодавку пару зубков чеснока и перемешиваем с солью. Заливаем творожком и быстрый вкусный соус готов. ✔✔✔✔✔✔✔✔💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋