ПП шоколадный чизкейк 🍫🍰 Ингредиенты для основы: ✔ овсянка 100гр (измельчить в блендере); ✔ 1 отб. яйцо; ✔ 2-3 гр…

ПП шоколадный чизкейк 🍫🍰

Ингредиенты для основы:

✔️ овсянка 100гр (измельчить в блендере);

✔️1 отб. яйцо;

✔️2-3 гр разрыхлителя;

✔️ сахзам по вкусу (у меня фитпарад 4-5 мер.л);

✔️какао 1-2 ст.л.

Овсянку смешать с яйцом, добавить остальные ингредиенты, хорошо смешать, если покажется, что сухо, можно добавить творог/йогурт/кефир - немного.

Выстилаем дно формы пищ.бумагой и смазываем при необходимости неб.кол-Ом масла. Разравниваем коржик и ставим в разогретую духовку, не больше 10 минут, иначе пересушите. По желанию готовый коржик можно пропитать😉 У меня получился суховат😬

🔺Творожный слой:

Пишу то, что было у меня, с ними тортик такой недешёвый получается😄 ниже напишу альтернативные ингредиенты:

✔️творожный сыр шоколадный легкий 250 гр;

✔️творог мягкий 0,5% 170 гр;

✔️100 гр йогурта активия натуральная;

✔️сахзам (2-3 мерные ложки фитпарада, это по желанию);

✔️какао для большей шоколадности (1-2 ст.л, лучше просеять)

Смешать блендером и добавить:

✔️3 Яйца.

Все снова хорошо блендерим и выливаем на основу. Ставим в духовку. Я готовлю чизы так: ставлю в духовку жаропрочную сковороду с водой, режим на 100-110 гр, без конвекции. Выпекать так около 1,5 часа.

🔺Глазурь:

✔️плитка горького шоколада🍫

✔️молоко долил на глаз, ~ мл 70-80, смотрите по консистенции

✔️кокосовое твёрдое масло, грамма 2-3.

Молоко разогрел в микроволновке, до того, как оно начало вскипать, потом закинул туда шоколад, перемешал до однородности и добавил кокосовое масло (если нет то и не надо, шоколад, думаю итак застынет).

Поливаем тортик и украшаем по своему вкусу)

Приятного аппетита☺️