Кто умеет готовить баранину? Подскажите как лучше и вкуснее. А то я не умею.

Я солю, перчу и в мультиварку режим тушение на 1,5 часа, получается безумно вкусная, мягкая и нежная

@evra811 ооо хороший вариант. А воду не добавляете?

Нет, вообще ничего, соль/ перец и все, она сок отдает и в нем тушится, оооочень вкусно с любым гарниром))) муж первый раз аж тарелку облизывал)

Ок. Попробуем

@pchelka_tlt в мультиварке?

Можно взять казан,налить масло ложек 2-3 столовых,порезать лук примерно 3-4 штуки, в кипящем масле обжарить слегка,баранину нарезать кубиками по 3 см.чтоб не маленькие были,все это дела перемешать.лук и мясо.обжарить.добавить соль,черный перец,красный перец прям немного. Добавить потом воды стакана два примерно,закрыть крышкой но не плотно и тушить около часа на медленном огне .в конце можно добавить овощи и ещё потушить минут 20 .и получаеться обалденная сочная, баранина)))

Мы делаем так:ставим вариться баранину, закипит, туда помидор, перец болгарский, лук крупно нарезанный, морковь, варить час может чуть больше смотря какая баранина, в конце картошку и еще пол часа. Очень вкусно получается.

В зависимости от того, какая часть, из баранины готовлю плов, шурпу и пити, все обалденно вкусно. Если времени мало возиться, шурпа - самое то, муж называет ленивый суп))) Коротко: варим мясо , для бульона можно бросить целиком морковку и лук, потом вытащить, потом бросаем половинки или четвертинки картошки, через минут 5-7 лук полукольцами, морковь режу половинками кружочков, еще через пять минут болгарский перец тоже крупно, последними помидоры. Специи я обязательно кладу кориандр молотый и зиру, готовый суп вкусно кушать с кинзой.

@nvardmelk получается суп шурпа))еще зеленью сверху посыпать😍

@momelvira ну это армянское национальное блюдо, хашлама называется