За рецепт спасибо @pryanishki 🌺 Этот пушистый нежный кекс с ароматными яблоками и корицей заканчивается очень быстро 🤗…

За рецепт спасибо @pryanishki 🌺

Этот пушистый нежный кекс с ароматными яблоками и корицей заканчивается очень быстро 🤗 Советую готовить двойную порцию 😅😅🎈

НЕЖНЫЙ КЕКС С ЯБЛОКАМИ

✅СОСТАВ:

1 стакан муки (стакан объемом 200мл)

2 яблока

½ стакана сахара

2 крупных яйца

1/3 стакана растит масла

1 ч.ложка разрыхлителя

1,5 ст.ложки коньяка или десертного вина (не обязательно)

½ ч.ложки корицы

½ пакета ванильного сахара

10г сл масла для смазывания формы

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки почистить и нарезать небольшими кусочками

2. Соединить яблоки с корицей, перемешать так, чтобы каждый кусочек яблока был равномерно покрыт корицей

3. Яйца взбить с сахаром и ванилью

4. Добавить масло и алкоголь, продолжая взбивать

5. Просеять муку вместе с разрыхлителем

6. Порционно вводить в яичную смесь, тщательно перемешивая лопаткой или на низких оборотах миксера. Оставить 1 ст.ложку для яблок

7. Яблоки смешать с 1 ст.ложкой муки. Добавить в тесто, аккуратно размешать

8. Теплую форму 10х20 см смазать сл.маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку удалить

9. Тесто выложить в форму и выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов и 25-30 минут при 160 градусах. Проверять на сухую лучинку