Очень вкусный творопыш на полдник сегодня! Пожалуй, введу хештег #мышкин_рацион , буду пополнять! А…

750 гр творога (не жидкого 18% или 9% жирности)

250 мл молока

5 яиц

1 пакетик ванильного сахара

150 гр сахарной пудры

150 гр смеси муки и крахмала (80/20)

3 столовые ложки изюма

Изюм пропарить, высушить, обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте.

Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с 1 ложкой сахарной пудры. К желткам добавить творог, ванильный сахар, сахарную пудру, смесь из муки и крахмала, молоко. Эту смесь взбивать миксером сначала на самой маленькой скорости, затем на максимальной в течение 5 минут. К этой массе добавить изюм и белковую смесь и аккуратно ложкой перемешать до однородности.

Разъемную форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, влить тесто, разровнять.

Выпекать в духовке 1 час при температуре 170 градусов. Творопыш поднимается в духовке в три раза, но затем немного оседает. Выключить духовку и оставить там наш Творопыш на 10 минут.

Вынуть из формы запеканку, оставить до остывания.

@poliestr так 5 яиц это на большущую запеканку, на всю семью))

@poliestr а у вас на что аллергия?

@poliestr вот блин 😥 это тяжко(

😍😍ура:)) хештег :)))и можно быть хорошим кулинаром😉

Подскажите, творог уже обычный дитю даёте?) Просто у меня щас дочь выпросила из тарелки мой обычный, я вот сижу думаю норм ли))

@raty как отдельную еду-детский) в запеканках и тд-обычный))

А форма у тебя какая?

@novikovaler4362 разъемная форма ,д24 см) я делаю французский фартук и все оч легко вятаскивается

@poliestr сама ещё не пробовала, но знаю, что яйца в выпечке можно заменить бананом: половина банана равна одному яйцу