Давно я ничего не писала🙈 в общем с моими 30-ю похоже пришло делание делать заготовки на зиму😂 Боже. Я и заготовки. Кто меня раньше знал поржал бы на это... клубы, гонки, выезды да, но не заготовки 😂😂 морозилку я забила под завязку, перешла на консервацию🙈 сделала кабачковую икру, а руки чешутся и думаю что же ещё такого придумать, в общем делитесь вкусными рецептами)
Лучший комментарий
Комментарии
@ju_fedorova 25 мои уже прошли...не ёкнуло😂
@lissiza, она хоть и утеплённая, но там очень холодно зимой, но не мерзнет!
@ju_fedorova, а зимой не мёрзнет? Или она у вас тёплая?
@lissiza, не подскажу, удалила закладку😩 вообще не парюсь, беру из интернета, просто смотрю разные и выбираю самый популярный! Но и с опытом уже могу себе позволить сделать что-то на свой вкус😉 а храню все на лоджии, муж шкаф смастерил!
@artravelove, ахха не знаю 😂🙈 но похоже вероятность велика )
@ju_fedorova, а рецептом лечо поделитесь? И как храните все?
Икра из баклажан, вяленые помидоры, лечо, закуска из кабачков, кетчуп -очень вкусный. Борщевая заправка, заправка для супа, огурцы с луком( хорошо на пиццу или рассольник) облепиховое варенье.
@lissiza кушайте не здоровье!))) Да.. интересы со временем так меняются.. еще полтора-два года назад если бы мне сказали, что я банки буду на зиму закатывать, я бы рассмеялась в лицо этому человеку😅 а теперь 4аждую свободную минутку трачу на это🙈😂
@elenyshka86, да мужья они такие 😂😂спасибо за ещё один рецептик)
ссылка хочу попробовать еще этот салат сделать, мне кажется это очень вкусно😋
@lissiza аджику я делала на зиму, но муж уже 2 банки съел😅 можно сделать вывод, что вышло не плохо и ему понравилось))) а икру я отдельно делала на ужин и отдельно закатывала. Теперь он ходит и поглядывает на банки с икрой🤣🤣 думаю надо сделать еще..
@elenyshka86, круто! Надо будет попробовать)
@lissiza ну я уже прочитала😀 всё равно вкусняшка, обожаю и икру всякую и аджику😻
@lissiza @olesyasmirnova0000 у меня нет четких пропорций и особых рецептов, я всегда все делаю на глаз и пробую..
Аджика:
Помидоры, болгарский перец помыть, пропустить через блендер (мой муж армянин и любит поострее, поэтому я добавляю еще острый перчик, но с этим стараюсь не переборщить). Чищу много чеснока, выдавливаю в массу из помидор и перцев, добавляю соль, сахар, черный молотый перец, зелень (кинза, укроп, петрушка, на ваш выбор). Можно приварить.. но нам больше нравится в сыром виде это есть.
Икра из баклажан:
Я все режу кубиками и обжариваю на сковороде в растительном масле.
Режу кубиками баклажаны (шкуру не чищу), присаливаю, даю им постоять пока режу остальные овощи (кубиками, нам больше нравится кусочками): лук, морковь, болгарский перец и помидоры.
Сначала в скороду лук с морковью (обжарить до золотистой корочки и переложить их со сковороды). Потом баклажаны отжать руками, слить с них выделившуюся жидкость, обжарить, добавить перец и помидоры, перемешать, добавить обжаренный лук с морковью, посолить, поперчить, выдавить чеснок (мы любим побольше), перемешать и дать потушиться под крышкой. Получается 🔥👍
P.s. в баклажанной икре аккуратнее с солью (баклажаны очень много соли впитывают, можно запросто пересолить)
Я как только банки увидела, подумала, что вареная сгущенка😝😂
@elenyshka86 оооо , аджика, икра...ммммм))))
Какая знакомая ситуация😅👍а я делаю аджику и баклажанную икру.. спасибо мужу за ящик помидор и ящик баклажан🤣🤣🤣
Сейчас сезонные сливы. Я очень их люблю. Обычные кампоты делаю.
А тут одна из мамочек делала варенье из слив-грецких орехов и коньяка.
Рецепта нет, но можно погуглить. Мне идея интересной показалась, а до этого я не слышала о таком блюде.