Девочки, что я не так делаю? У меня кексики, пока пекутся, поднимаются красиво в духовке, когда…

Я не сразу достаю. Дам немного остыть

Не открывайте во время готовки, сразу не доставайте, хотя бы пару минут в тёплой духовке. Они оседают от холодного воздуха

Напишите рецептик😊😊😊

@niziriska @katka-perm девочки, в том-то и дело, что я так делаю. Я еще 15 мин. даю остыть в духовке. Знаю, что нельзя открывать. А они все равно опадают((

@valeriya9291 если мой почерк разберете😂 стырено здесь у мамы Леры

@nastya_mama_dany все понятно,спасибки🌹🌹🌹🌹

@nastya_mama_dany, падают потому что не пропеклись, добавьте время 5-7 мин

@mariasp я вроде по рецепту делаю, да и внутри готовы, когда разламываю. Они ж черные тогда будут😬 Спасибо, все равно попробую подольше держать

@nastya_mama_dany, ну как говорится-одна мучка да разные ручки) даже у одной и той же хозяйки один и тот же рецепт иногда по разному выходит. Попробуйте не 180 а 170 градусов и мин 25-30.

@mariasp спасибо. Я вот про темп. Тоже уже думала сегодня. Я пеку минимум раз в неделю их(сын и муж любят), а получаются стабильно опавшими😄 у меня ручки-криворучки

@nastya_mama_dany, у всех бывает) тут методом проб и ошибок, я всегда пироги/кексы на 170 градусов, кексы держу мин 25-30, и проверять шпажкой, сухая-готово!)

Ещё как вариант может быть слишком влажно ,много муки ,и температура высокая

@daryaageeva спасибо, действительно, попробую уменьшить!