Почему мой чизкейк сдувается после выпечки?

Резкий перепад температур на это влияет..

Накрывайте полотенечком и не вынимайте из формы пока не остынет . Или оставьте в открытой духовке до остывания )

Я как то делала, но в мультиварке, там надо было оставить на ночь в мультиварке чтоб остыл

@sky-angelock, @bessonova_sasha, @olgaegor, я оставляла в закрытой духовке до полного остывания и все равно сдулся 🤦🏻‍♀️

@elena_efremenko, в закрытой он подсохнуть может (

@bessonova_sasha, ну третий раз попробую достать сразу ))

@lena_bublik Можно Ваш рецептик?

@lena_bublik, Все так и делаю ,а рецепт один такой, много его в интернете, и везде одно и тоже написано

@rimmo4ka.27,

Сделайте по рецепту Энди шефа "чизкейк классический"

@shtremelka, спасибо попробую 😌

@lena_bublik, ну я на водяной бане его и пекла , мин 40 наверно

@lena_bublik, так дело не в этом, он поднимается хорошо в духовке, прям высокий, потом когда выключаю, сдувается 🤷🏻‍♀️

@lena_bublik, ну на картинке показан такой пышный и во всех рецептах так 😧

@lena_bublik, попробую конечно )))

Пробуйте по Энди шефу )) Лена тортодел ,знает толк в чизкейках🙈@lena_bublik, придётся на чай напрашиваться 🙈😂

@yuliaredko, он тоже с маскарпоне? а то у меня ещё как раз баночка осталась))

@elena_efremenko, ой я такая же как ты ,один раз делала не получилось и больше не пробовала ,не знаю какой там рецепт . А вообще мне нравится очень Юлия Смал найди в ютубе ,я по Ее рецепту такой бисквит научилась делать ппц

@yuliaredko, спасибо 😉 найду, гляну ))

@lena_bublik, ого го )) и я люблю 🙈😂

@lena_bublik, 😂🙈

@elena_efremenko делала по рецепту энди, 2 штуки, первый немного треснул(т.к.не знала сколько градусов у меня мин. в духовке.),а этот 2й на водяной бане, по вкусу оба отличные, не отличить от покупных. Так что рекомендую Энди

@marinak27061990, красота 😍 спасибо попробую!