Борщ со сметаной

- 2 куриных голени

- 2 небольших картофелины

- грамм 150 белокочанной капусты

- половина средней свёклы

- 1 небольшая морковь

- половина средней луковицы

- 1 чайная ложка томатной пасты (можно заменить половинкой хорошего розового помидора)

- укроп

- сметана

Ставим варить курицу. Я варила 20 минут. Слила бульон и поставила снова варить. Пока курица варится чистим и шинкуем овощи. Картофель порубить на мелкие кубики. Капусту нашинковать небольшого размера. Свёклу натереть на крупной тёрке. Лук порезать мелко. Морковь натереть крупной тёрке.

К курице добавляем картофель и капусту. Варим минут 10. Следом добавляем лук, морковь и свёклу. Варим ещё 30 минут. За 10 минут до готовности добавляем томатную пасту, лавровый лист и зелень. Не забыть мясо отделить от кости! Подавать с чайной ложкой сметаны. Я ещё добавляю в суп белый хлеб. Приятного аппетита!

#вкусняшки_для_богдашки