Девчата, привет. Скажите, пожалуйста, можно заморозить петрушку? И как вы замораживаете цветную…

Петрушку нарезать и в пакет,цветную капусту тоже режу и в пакет

@vodneva не варите предварительно, да? Я тоже в пакет соцветиями сложила, но она пожелтела

Режу цв.капусту и замораживают. Ни чего не желтеет,потом и проще брать с пакета сколько надо. Ну и петрушку порезать можно,а можно и мне так нравится больше-пучком скатать в пакете и потом замороженную резать. Мне так удобнее.

@fraygaizer, нет,все сырым морожу:)

Цветную капусту обязательно предварительно надо отварить , она мин 5 кипит всего и потом замораживать

Цв. Капусту бланшировать нужно. Т.е. сразу хорошо промыть водой, потом кинуть в кипящую воду. 2 минуты отварить. Достать и в холодной водой опять промыть. Высушить и заморозить.

@milena94 почему обязательно? Так она что полезнее?🙈

Сырую заморозила капусту,всё нормально.

Петрушку режу и морожу. Капусту соцветиями, не варю

Петрушку промываю, режу и в морозилку. Капусту отвариваю, можно посолить чуть чуть, остывает и в морозилку)

Капусту мою и на соцветия в морозилку , сырую...не желтела, а то можт не просушенная желтеет, водой наполняются клетки, успевают немного перезреть?!, а петрушку и сельдерей мою, не режу, когда их из морозилки достаешь, то необходимое количество можно и так организовать в том же пакетике, она мороженная хорошо крошится в руках