Сушеные яблоки в духовке с конвекцией: кто пробовал, поделитесь тонкостями

Послушаю)

@satka очень обнадеживающе))))) я вот поэтому не решаюсь попробовать без совета успешных бывалых)))) Согласно рецепту надо 8-10 часов сушить... жаль будет потраченного времени и яблок

На 100 градусах примерно час потом просто конвекция с открытой духовкой. Получается вот так

Только это груши. Но не важно эффект такой же)) периодически перемешивайте когда остынут чтобы просохли хорошенько

@mrs.abasheva я правильно поняла: час подогрев верх и низ при 100 гр, а потом с конвекцией при той же температуре- а сколько по времени?

@satka пастила ...так звучит заманчиво!))) А вы делали? есть рецепт?

Конвекция при 100 градусах до образования легкого колера. Потом температуру убираем, открываем дверцу и оставляем только конвекцию примерно на ночь чтобы подсохло окончательно

@mrs.abasheva спасибо за подробности!!! Надежда, а можно сразу несколько подносов поместить в духовку, или только один?

@mrs.abasheva и еще насколько сильно дверцу открывать?

На здоровье)) я два ставила. Было бы больше подносов больше бы впихнула)))

Я сначада слегка открываю а когда остынет духовка то полностью.

@mrs.abasheva спасибо за совет!!!!

На здоровье)) потом отпишитесь как получилось

@mrs.abasheva обязательно напишу!

Делала и в духовке и в сушилке. В духовке пересыхают и вкус совсем не тот. А в сушилке мне очень нравится особенно груша ммм пальчики оближешь.

Я постоянно сушу. Но, на низкой температуре, чтоб сохранить максимум "полезностей") 55°, конвекция, 10-12 часов. Дверца закрыта. Выглядят и на вкус такие же как из сушилки. Только по чаще перемешивайте, чтоб не слиплись) я ставлю вечером часов в 8, до того как спать ложусь 2ды перемешиваю и ставлю таймер-автовыключение до 8 утра)

@lamarusik скажите пжст на каком режиме вы сушили в духовке? И как храните потом сушеные яблоки/груши?

@mizerkal спасибо огромное за подробный ответ! Буду пробовать! Два вопроса еще: сушите сразу на нескольких подносах за 1 раз или на одном? И как / в чем потом храните сушеные яблоки?

Сушу только один поднос. Второй весь слипается. Храню либо в контейнере пластиковом, либо в тканевом мешочке.

Всю жизнь сушили на простынях на солнышке, очень тонко резали!)