Я все режу кусочками и тушу (кабачки/баклажан, лук, помидор, морковка, чеснок, все потушить, добавить перчик горошком, душистый, посолить и если на зиму добавить уксус).
У друзей кушала, вкусную) Набор овощей не подскажу, но сам способ понравился - в пакете для запекания все запекли, а потом в блендер. Без пережарки и грязной посуды👍🏻