Девочки ,поделитесь кто как делает овощное рагу?:-) И ещё ,девчонки,что вы делаете с кабачками?

Делаю овощную лазанью.

@elena.svirid а рецептик не подскажите ?

Добавляю в овощное рагу) но тогда воды не нужно. В мультиварку ложу картошку кубиками, морковь на терке люблю, лук режу кубиками, можно добавить еще капусту белокачанную или цветную, и можно кабачок и ставлю на режим выпечка, 1,20 и все готово)

Лазанья из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций):

- кабачок – 1 шт (500-600 гр)

- крупные помидоры – 2 шт (220 гр)

- сыр грамм 300, но я прям люблю чтобы его было много много и с корочкой

- фарш или вареное куриное филе – 200 гр

- перец болгарский – 1 шт (70 гр)

- укроп – 1 пучок

- чеснок – 1 зубчик

- масло оливковое – 10 гр (2 ч.л.)

- соль – по вкусу

- майонез

РЕЦЕПТ:

1) Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.

2) Сверху положить слой обжареного фарша ( с приправами) или вареной курицы. На нее слой порезанного мелкой соломкой перца.

3) слой сыр+зелень+майонез

4) Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, курица, перец, сырный слой.

5) Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертым сыром .

6) Ставим лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (время зависит от формы)

А вообще делаю на глаз все))

Можно и баклажана слой добавить

Кабачковую запеканку еще можно, на средний кобачок 2 яйца ложки 3 столовые муки. Кобачок потереть на крупной терке дать чуть постоять чтоб пустил сок и потом хорошо отжать через дуршлак, добавить яйца, муку посолить, отдельно на сковородке слегка обжариваю лук, добавляю фарш, 5 мин и снимаю, форму смазываю ложу часть кобачка, потом фарш и снова ксбачок, сверху тертый сыр и в духовку на мин 30-40

А еще вкусно, куриное филе порезать как на небольшие отбивнушки чуть отбить, посыпать паприкой и солью, картофель кружочками, кобачок если мелкий то кружочками , если большой то дольками, и выкладываю в форму картофель/курица/кобачок и так по очереди, смазываю все сверху хорошенько сметанно чесночным соусом с зеленью и в духовку

@aleksandra1986 спасибо:-)

@aleksandra1986 спасибо:-)

@aleksandra1986 а соус как вы делаете?

@irinaliuchkova сметана, чеснок выдавить, подсолить, поперчить кто любит, из зелени я рублю туда укроп

Беру овощи режу масло и кидаю на сковороду тушу

Вот и рагу

Кабачковые оладья