Дорогие мои хозяюшки, подскажите пожалуйста какие куски мяса и какого надо взять для домашнего фарша, чтобы был вкусный сочный нежный но без жил. Говорят нужно обязательно салат добавить, но мне бы не очень хотелось так как с нами ест двухлетний ребёнок, а как тогда сделать его сочным?
Комментарии
@irenka, лопатку возьми где жирка не много , и всё это вместе в фарш
@irenka, я ж написала: лопатки или грудинку на фарш берите.
@ylashka115, окорок свинина? Лопатка говядина? Или ...
Я очень люблю блюда из фарша, но покупать откровенное говно, я устала тупо выброс денег и сил потом при готовке, результат постоянно так себе, лично мне не нравится
@liya_s, читай выше! Что б не советовать че попало😏
@irenka, 😂купи готовый фарш и иди домой
@liya_s, блин че ни кто не может ответить какие мать его куски мяса взять??? Я уже пол часа стою с ребёнком возле мяса
@olik.volkova, Я тоже хотела не париться, но пришлось всё-таки запариваться так как где бы Фарш не брала везде один отстой. Если в Батуми то вечно чем-то воняет какими-то добавками видимо для хранения долгого, стала брать на рынке так там очень грубый помол, если можно так назвать плюс сплошные жилы в общем гадость редкостная, проверенных производителей я так и не могу найти, поэтому решила что лучше будет сделать самой.
У меня всегда котлеты сочные и пышные думаю дело далеко не в мясе
@irenka, если честно, я не парюсь и беру готовый фарш у проверенных производителей 🙈 а вообще лопатки или грудинку на фарш лучше всего.
@olik.volkova, ну вопрос то не в этом! Ну почитайте суть вопроса и ответьте пож если знаете! Я стою на рынке возле мяса и не знаю что взять😞🙏🏻
А почему нельзя сало ребёнку 2 лет? Оно же не в чистом виде будет 🤷♀️ можно кусочек льда внутрь котлетки положить, тоже сочно получается.
@irenka, нежнее котлеты из свинины.