у меня получаются вкусные и тонкие)2 яйца с солью и сахаром смешать,влить стакан кипяка и далее взбивать блендером,затем стакан холодного молока,далее стакан муки(просееваю) и ложку столовую масла оливкового или любого,чуток подождать и жарить)только получается мало(хотите больше -удваивайте порцию)
У моего мужа получаются самые вкусные и самые тонкие блины.) как у него это получается один Бог знает) ингредиенты самые обычные: мука, яйца, сахар, молоко...
Я делаю на молоке, туда яйца (1-2 в зависимости от количества молока), соль, сахар, муку и топлю маргарин (пачку на литр молока). Консистенцию делаю на глаз как у жирного кефира. Жарю на тефлоне без масла 👆на сильном огне. Выходят тонкие с хрустящей коркой.