Мама сына (1 год)

🍩Шоколадно-творожные пирожные🍩

Можно сделать в виде тортика в круглой форме.

КБЖУ на 100г при учете творога 5% 136 ккал/ 9,6 / 4 / 15

Тесто:

✅ 100г ржаной муки

✅ 30 г овсяных отрубей смолотых в муку

✅ 2 ст л какао (у меня 1 какао + 1 кэроб)

✅ 200 мл молоко (учитываю 1,5%)

✅ 1 яйцо

✅ пакетик разрыхлителя

✅ пакетик ванилина

✅ сахзам по вкусу

Творожная начинка:

✅ 220г мягкого творога

✅ сахзам

✅ванилин

Готовим: смешать все сухие ингредиенты для теста, отдельно взбить яйцо с молоком и сахзамом, добавить к сухим ингредиентам и хорошо перемешать. Тесто будет густым как шоколадная паста. Можно добавить чуток воды если не размешивается. Я использовал миксер, все отлично смешалось.

Делаем творожную начинку все смешав.

В форму на дно выложить лопаткой и разровнять половину теста, сверху выложить творожную начинку и опять оставшиеся тесто. Выпекать на 170-180 в духовке 40-45 минут. Остудить извлечь, замотать в пищ.пленку и убрать на ночь в холодильник или на пару часов. При подаче можно украсить по желанию.

Сверху у меня глазурь из сиропа топинамбура + ложка кэроба и чуть воды.