Девочки, борщ без запарки как делать? Лук и морковь одним куском в бульон, а потом выловить. Тут…
Девочки, борщ без запарки как делать? Лук и морковь одним куском в бульон, а потом выловить. Тут понятно. А как со свеклой поступить? Я её в задатку добавляю, тушу немного, выдавливаю лимонный сок и добавляю томатную пасту. Ещё немного тушу. Как этот процесс заменить, чтобы цвет и вкус борща не потерять?
Марина·
Мама дочки (1 год)
У нас дома всегда борщ варился с целиковой свёклой
Кристина·
Мама троих детей
Можно еще отдельно свеклу отварить, а потом потереть в суп.
Татьяна·
Мама троих детей
Свёклу тоже кусками крупными в процессе варки мяса кидайте. Потом её достанете на тёрку, и обратно в бульон. Красный будет. Лимон и уксус не надо .
Ольга·
Мама дочки (1 год)
Отдельно сварить свеклу в кожуре 5а потом потереть в борщ
Тапа·
Мама дочки (1 год)
@moon_light, @kristinochka2508, @tanya_a, @chumerik, со свёклой поняла. Уксус и лимон не добавлять. А с томатной пастой как? В конце варки прямо в суп?
Виктория·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Варю свеклу, потом тру в в суп
Ольга·
Мама двоих (младенец)
Я не тушу ничего)сначала терла морковь и свеклу, теперь и их кромсаю ломтями)в бульон кидаю свеклу(почти всю-чуток оставляю пока на доске),морковь ,картошку,лук ,потом лимон пару кружков без кожи,помидор или кетчупа ложку,под конец остатки свеклы и чеснок пару зубцов выдавливаю)красивый и вкусный получается-даже сама его люблю 😁
Марина·
Мама дочки (1 год)
@tapa489, у нас без всего этого)
Тапа·
Мама дочки (1 год)
@cherkesolka, спасибо за такой подробный ответ! Пошла варить;-)
Татьяна·
Мама троих детей
Пасту не кладу. Помидор режу.
Юлия·
Мама сына (1 год)
Я готовлю заморозки, для супа просто морковку и лук пережариваю много и по пакетам морожу, а для борща ещё со свеклой, потом просто кладу в блюдо