Девочки еще вопрос, кто как готовит шорпо? Очень захотелось, поставила вариться мяско барашка, на медленный огонь, пенку…

Главное чтобы кипел равномерно и на маленький огонь. Посолите, и киньте целую головку лука

@happymom777 @puzyako я вот закепятила, теперь поставила на медленный огонь, обычно солю, варю долго, потом добавляю лук, морковь, варю, потом добавляю картошку, развариваю, потом добавляю болгарский перец и помидорки, укроп, и специи

Сначала на большом огне, потом убираю пенку, ставлю на медленный огонь, ложу побольше лука, морковь, болгарский перец и в конце картошку)). Варю 1,5-2 часа.

У меня всегда на отлично получается))) хотя сама не ем и даже не пробую (т.к не выношу баранину). Ставлю на большой огонь мясо лучше если будет немногооо с жиром ... убираю пенку, когда вола закипит ставлю на медленный огонь и бросаю целую почищенную луковицу и солю 🔥 и варю долго долго )) когда свариться мясо , выкладываю его из кастрюли чтобы оно остыло и разрезать на кусочки , тем временем выбрасываю лук и процеживаю бульон дабы он был прозрачный, затем порезанное мясо бросаю в процеженный бульон, добавляю овощи (1 среднюю картофелину, 1 болг.перец и 1 морковь) и все до готовности на средний огонь

Все тоже самое, как написала @bahaeva.saida, , но еще закидываю помидорку сразу с луком. Вкус другой получается 👌🏼👌🏼варю больше 2-х часов и картохи побольше 🙂