Неспящие, кто чем занят? Я вот арбузы фигачу на зиму😋😋. На очереди баклажаны по-грузински (томятся на печке). И хер с ним, что кроме меня это никто не ест 😆😆😆
@marinaprof, я делаю немного и ничего не остается😆😆. Домашние каждый раз (и не ленятся же) спрашивают: как ты ЭТО ешь?🙈🙈🙈. Арбузы и моченые яблоки 😋😋😋😋😋😋😋
@marinaprof, баклажаны - вообще отрыв башки👍🏻. На 1 кг баклажан берётся 500 гр. красного мясистого болгарского перца. Баклажаны режутся крупными кусками (если крупные, то я режу вдоль на 4-6 частей и затем каждую пополам) и обжариваются на масле до золотистой корочки, откидываются на салфетку, чтобы масло стекло. Отдельно в блендере или на мясорубке измельчается перец болгарский и 1 стручок горького перца + 1 головка чеснока. Добавить 1 ст.л. сахара, соль по вкусу и поставить на огонь. После закипания добавить баклажаны и 10 минут протушить. В конце добавить 100 мл. 9% уксуса (это по рецепту, но по мне - так слишком кисло. Добавляю 60-70 мл.), разложить по банкам и закрыть. Получаются баклажаны типа в аджике 😋😋😋
@kari_ Спасибо, обязательно попробуем сделать по этому рецепту😍; а ещё я ем сливы, виноград - солёные, в не зависимости от беременности, и мой муж тоже постоянно спрашивает - Как ты это ешь?! 😂
@marinaprof, сливы соленые делали, когда с родителями жила, а виноград даже не пробовала. Рецепт в студию 👏🏻👏🏻
Девчата дайте рецепт арбузов и маринованной сливы.
Мои арбузы взорвались ((
@kari_, подскажите рецепт арбузов плиз. Очень хочется такую вкусняшку!
@chep-inna, @nemcevam, девочки, я делаю с уксусом (так же как и маринованные помидоры/огурцы), слышала, есть рецепт с добавлением аспирина, но такого я не знаю.
В общем режем арбуз дольками, срезаем самую зеленую часть корки, т.к. в ней концентрируются пестициды, которыми арбуз удобряли и раскладываем по банками. Заливаем в банки кипяток, даём постоять немного (прогреться), сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и снова заливаем. И снова даём содержимому банки хорошенько прогреться. Сливаем воду, доводим до кипения в третий раз, добавляем (на 3-х литровый баллон): уксус 9% -70мл., соль 1 ст.л., сахар 3 ст.л., заливаем маринадом арбузы, хорошенько закатываем, переворачиваем вверхногами и тщательно укутываем одеялами (чем дольше они остывают, тем меньше вариантов, что взорвутся). У меня ещё ни одной банки не взлетело🤗. Бон апети!
@kari_, рецепт супер, тоже так делали с мамой, ела я их тоже сама с жареной картошечкой -пока у меня не нарисовалась аллергия на баклажаны(((
@svetlana1974, Светаа, ну как так-то? Аллергия на баклажаны🙈. Я такое впервые слышу😆
@kari_, да сама в шоке была))) теперь их ни в каком виде не употребляю. Мама говорит- это ты их переела))) слава Богу на жареную картошку пока реакции нет, кроме лишних кг и см))
@kari_, а если купить баллоны с крышками которые просто закручиваются? Ну как покупные например? Взлетят? У меня нет приспособы закручивалки😩
@krasotulbka, Алён, арбузы не пробовала, но те же баклажаны в меньшие банки закрываю именно с закручивающимися крышками и ничего не взлетает. Даже не стерилизую их, а просто кипятком разок обдают и закручиваю покрепче. И прикорм когда вводила делала яблочно/кабачковое пюре, тоже в такие банки - ничего не взлетело, так что арбузы тоже вполне попробовать можно👌🏻
@katya_love, @krasotulbka, приезжайте ко мне: накормлю и собой ещё дам 😉😉
@katya_love, яблоки не пробовала так. Тоже люблю их и сливы, чеснок и виноград - но квашеные (кислые), которые на рынке из бочки продают😋😋😋. Если дом частный и есть подвал (погреб) - то имеются все шансы заготовить их именно так😉
@kari_, у меня нет подвала, это слишком дорогое удовольствие сказал мне муж + 1млн рублей😳😱
@katya_love, как вариант👍🏻. У меня в квартире кладовая есть вполне приличных размеров и я молюсь на неё: где бы я иначе держала все барахло? Но вот о чем мечтаю, так это о морозильной камере, а ставить её некуда😭.
@kari_, морозилка это вещь, да! У нас в гараже стоит) но у нас такой гараж..как дом))
Карина·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@marinaprof, баклажаны - вообще отрыв башки👍🏻. На 1 кг баклажан берётся 500 гр. красного мясистого болгарского перца. Баклажаны режутся крупными кусками (если крупные, то я режу вдоль на 4-6 частей и затем каждую пополам) и обжариваются на масле до золотистой корочки, откидываются на салфетку, чтобы масло стекло. Отдельно в блендере или на мясорубке измельчается перец болгарский и 1 стручок горького перца + 1 головка чеснока. Добавить 1 ст.л. сахара, соль по вкусу и поставить на огонь. После закипания добавить баклажаны и 10 минут протушить. В конце добавить 100 мл. 9% уксуса (это по рецепту, но по мне - так слишком кисло. Добавляю 60-70 мл.), разложить по банкам и закрыть. Получаются баклажаны типа в аджике 😋😋😋
Карина·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@chep-inna, @nemcevam, девочки, я делаю с уксусом (так же как и маринованные помидоры/огурцы), слышала, есть рецепт с добавлением аспирина, но такого я не знаю.
В общем режем арбуз дольками, срезаем самую зеленую часть корки, т.к. в ней концентрируются пестициды, которыми арбуз удобряли и раскладываем по банками. Заливаем в банки кипяток, даём постоять немного (прогреться), сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и снова заливаем. И снова даём содержимому банки хорошенько прогреться. Сливаем воду, доводим до кипения в третий раз, добавляем (на 3-х литровый баллон): уксус 9% -70мл., соль 1 ст.л., сахар 3 ст.л., заливаем маринадом арбузы, хорошенько закатываем, переворачиваем вверхногами и тщательно укутываем одеялами (чем дольше они остывают, тем меньше вариантов, что взорвутся). У меня ещё ни одной банки не взлетело🤗. Бон апети!