Посоветуйте сметанный простой крем для торта, только чтобы не жидкий был. И желательно без…

)) могу дать рецепт крема пломбир, очень стабильный, вкусный не сложно готовить, но вскипятить и остудить надо. Или просто взбить сметану и пудру))

@marrabal, сметана и пудра есть) просто жидковато было в прошлый раз. Коржи такие мягкие получились, поэтому хотела потверже крем, но рецепт давайте, если что мужа напрягу кипятить😀

2 яйца, 130 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст л муки, 350 гр сметаны 25-30%, перемешать, поставить на водяную баню и уварить до густоты типа густой каши, минут 5-7 примерно. Снять и полностью остудить. В отдельной миске взбить добела 250 гр масла комнатной темп и продолжая взбивать, добавляем по ложке нашу остывшую кашу. Как всё соединили, отправляем в холодильник для стабилизации, крем загустеет. На час примерно.

Этот крем можно и для коржей и для капкейков шапочки, он очень стабильный и не течет.

@marrabal, спасибо огромное, вроде и ничего сложного) и все ингредиенты есть !

Не сложно и быстро, пробуйте!

Может на будущее пригодится 500 гр сметаны , пачка масла и 200 гр сахара , сначала масло комнатной тем смешать с сахаром , вилкой помять добавить сметану и взбить , все!

@happysmile92, спасибо)

Ещё можно крем с мягким сливочным сыром типа Филадельфии, сливочное масло и сахарная пудра. С вареной сгущёнкой+сливочное масло+яйцо (получится крем как для муравейника)

@mrs_jul, спасибо, с варёной сгущёнкой думаю слишком сладко будет, а вот с сыром интересная идея)

@vikitoriya25 вчера делала, не течет и легко размазывается