Сахар в начинку- на вкус, чуть меньше стакана примерно
Крахмал - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар в тесто - 2 ст.л.
Сливочное масло - 200 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 3 стакана
Но лучше 2(2,5)
1) Для начала можно приготовить начинку, так как тесто сразу после замешивания будет готово, ему не нужно подходить. У меня была клюква, только замороженная. Перекладываем ягоды в ковшичек, засыпаем сахаром и кипятим все это на плите. Клюква даст сок и начинка станет жидкой, как варенье. пирог с клюквойПосле этого засыпаем крахмал и перемешиваем.
2)Нагреваем на несильном огне, постоянно помешивая. Как почувствуете, что начинка слегка загустела, можно отставлять с огня.
3)Пока клюква остывает, делаем тесто.
Взбалтываем яйца венчиком.
Добавляем сахар и еще немного взбалтываем. пирог с клюквой
4)Добавляем растопленное не горячее сливочное масло и перемешиваем.
5)Затем добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Я сначала добавила один стакан муки, перемешала. пирог с клюквой потом второй стакан. Третий стакан нужно добавлять понемногу, сразу весь сыпать не нужно, так как возможно полный стакан и не потребуется. Мне хватило на тесто примерно 2,5 стакана.
6)Вымешиваем окончательно тесто на столе. Все, тесто готово. Делим на две части, большую и совсем маленькую.
7)Большую часть теста распределяем по форме, делая обязательно высокие бортики. Выкладываем и распределяем по тесту начинку.
8)Из оставшегося кусочка теста делаем решеточку.
9)Выпекаем открытый пирог с клюквой до золотистого цвета теста. Температура духового шкафа - 190 градусов. Точное время не скажу, так как забыла засечь, но я сама ориентировалась на цвет теста. Вот и все. Пирог с клюквой готов. 😋
Марьям·
Мама дочки (1 год)
Ням ням:)
Ольга ·
В ожидании первенца
@mtsiri, мне тоже нравится😋
IRINA ·
Мама сына-младенца
Как красиво! Можно рецептик? А то варенье пропадает)
Ирина ·
Мама сына (1 год)
Да, да, пишите рецепт:))
Ольга ·
В ожидании первенца
@l-irina-a, Клюква - 300 грамм (замороженная)
Сахар в начинку- на вкус, чуть меньше стакана примерно
Крахмал - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар в тесто - 2 ст.л.
Сливочное масло - 200 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 3 стакана
Но лучше 2(2,5)
1) Для начала можно приготовить начинку, так как тесто сразу после замешивания будет готово, ему не нужно подходить. У меня была клюква, только замороженная. Перекладываем ягоды в ковшичек, засыпаем сахаром и кипятим все это на плите. Клюква даст сок и начинка станет жидкой, как варенье. пирог с клюквойПосле этого засыпаем крахмал и перемешиваем.
2)Нагреваем на несильном огне, постоянно помешивая. Как почувствуете, что начинка слегка загустела, можно отставлять с огня.
3)Пока клюква остывает, делаем тесто.
Взбалтываем яйца венчиком.
Добавляем сахар и еще немного взбалтываем. пирог с клюквой
4)Добавляем растопленное не горячее сливочное масло и перемешиваем.
5)Затем добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Я сначала добавила один стакан муки, перемешала. пирог с клюквой потом второй стакан. Третий стакан нужно добавлять понемногу, сразу весь сыпать не нужно, так как возможно полный стакан и не потребуется. Мне хватило на тесто примерно 2,5 стакана.
6)Вымешиваем окончательно тесто на столе. Все, тесто готово. Делим на две части, большую и совсем маленькую.
7)Большую часть теста распределяем по форме, делая обязательно высокие бортики. Выкладываем и распределяем по тесту начинку.
8)Из оставшегося кусочка теста делаем решеточку.
9)Выпекаем открытый пирог с клюквой до золотистого цвета теста. Температура духового шкафа - 190 градусов. Точное время не скажу, так как забыла засечь, но я сама ориентировалась на цвет теста. Вот и все. Пирог с клюквой готов. 😋
Ольга ·
В ожидании первенца
Половину сразу съели 😁🙈
IRINA ·
Мама сына-младенца
Вот спасибо за подробный рецепт😘😘😘😘😘
Ольга ·
В ожидании первенца
@l-irina-a, пожалуйста 🙂
Ванна Манна ·
Как вкусно 😍😍😍😋😋😋😋
Ольга ·
В ожидании первенца
@j-morkovka, спасибо ☺️☺️😊
Ольга ·
В ожидании первенца
@momoftwodaughters, 😉😉😉😙👌