Девочки, поделитесь секретами приготовления плова, чтобы прям ням ням!

Плов с курицей👍

Курица, лук, морковь, чеснок обжарить, добавить рис, перемешать, закрыть крышкой. Через 10 мин добавить болгарский перец (нарезанный, естественно😆), перемешать, оставить до готовности.

Вкуснее еще не ела.

@abramova_irina спасибо)) я уже свинину порезала...ох...что-то очень вкусный никак не полусится

@lenusik_1, может быть рис не такой берёте?я вот тоже в поиске идеального Риса для плова 😔

@lenusik_1 самый вкусный в казане получается)

У меня мама делала в такой штуке, вроде она ее называла "утятница", не знаю как правильно)

Вот там тоже офигеееенный плов получается

@kalisa163 скорее не рис, а посуду для приготовления. Нужен казан для идеального плова)) а я в сотейнике глубоком жарю/тушу

@abramova_irina во во, только что про это написала)))

@lenusik_1 вот я тоже такую хочу посуду))

@lenusik_1, дааа, это тоже влияет 👍🏻

Мы тоже делаем в утятнице, хотя есть и казан, получается оч вкусно)

Мне нравится плов за 12 минут - Заранее обжариваем свинину, добавляем большое количество моркови и лука, тушим все, солим, перчим. а затем из пропорции 2 к 3 добавляем рис, заливая его только что закипевшей водой - и под крышку. 2 мин. на сильном, 7 мин. на среднем, 3 мин. на слабом огне. Выключаем. Ни в коем случае не открываем крышку! Набираемся терпения еще на 12 минут. Потом открываем крышку, перемешиваем содержимое. Плов получается рассыпчатым и оооочень вкусным!!!! ...

Ну и делаю в казане

@mamaleru спасибо)) попробую в следующий раз! И надо бы приобрести казан😊

Насчёт риса - нам бурый очень понравился. Он тёмный такой, но когда приготовится, становится как обычный рис. Я первый раз ела, даже не подумала, что это может быть бурый, пока мне не сказали. Ну и чтобы вкусно, надо много моркови, лука, чеснока. Приправы для плова - карри, куркума, барбарис, шафран (обычно на рынке продавцы прямо в один пакет насыпают смесь, они там знают, что положить). Ещё можно добавить изюм и чернослив по-немногу, я очень люблю так делать. А посуда - уж что есть, в том и делаем))

@lenusik_1, зирвак для плова (приготовление) загуглите. У меня и до этого плов во всех вариациях получался всегда супер, а теперь ещё лучше.

Обязательно рис должен быть "правильный" и посуда с толстым дном.

Ещё я всегда добавляю барбарис.

И если кто-то на кухню зайдёт и вставит свои пять копеек (а может так лучше, а огонь не слабый? И т.д. Все! Плов не получится😂🙈

@lynx81 спасибо за совет!😊

@nastya_kir спасибо за подсказки))

https://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html получается не хуже узбекского! У меня отчим с Узбекистана и ему очень понравился когда пробовал в моем исполнение

Только когда будете тушить зирвак(мясо с овощами) то чем дольше его томить тем вкуснее, я 1,5 часа всегда томлю

А я делаю из булгура, а не из риса. Прям очень вкусно. Ну и специй для плова побольше-это и отличает плов от каши с мясом

@bonita_ спасибо) Юля, а мясо какое берете? Свинина, говядина, курица?

@lenusik_1, я делаю из индейки или из говядины. Свинину мы не едим вообще

@seacalf спасибо за рецепт, попробую в следующий раз)) и приправы для плова купить надо ☺