Кто как морозит на прикорм брокколи и цветную капусту? В сыром виде или сначала отварить а потом заморозить?…

В сыром виде.

Всё для деток морозится в сыром виде

Я приваривала, а потом в заморозку.

В сыром

Все сире.

@reggi2888 с чего вы это взяли?

В сыром: помыть и разобрать на соцветия.

Брокколи и капуста морозятся так:Очистить цветную капусту и брокколи от верхних листьев, тщательно промыть под проточной водой. Разделить капусту и брокколи на соцветия.

Опустить соцветия в подсоленный кипяток на 2-3 минуты. Вынуть шумовкой и сразу же обдать ледяной водой.Я просто потом в холодную воду на минутку ложила.

Дать цветной капусте и брокколи обсохнуть. Замороженные овощи следует плотно складывать в контейнеры с крышками или в полиэтиленовые пакеты.У меня были зип-локи.

Это не даст брокколи потом при варке изменить цвет и овощи не будут разлазится,не поменяют вкус.

Уже 5 лет морожу.обожаю ее.первый раз заморозила просто,так в рагу брокколи распалось и имело не очень хороший вид и вкус.

@alexmomdasha, а когда сезон этих овощей? Когда начинать морозить? И где лучше покупать, чтоб без нитратов? Поделитесь, пожалуйста ,опытом😊

@maminlapulya сезон уже начался))я живу на Лукьяновке,беру у бабулек на рынке.выбираю самую темно-зелёную..без жёлтых и коричневых точек.в среднем цена сейчас 30-35 грн за кг

Зимой покупаю испанскую,если ребенок хочет есть сырую или просто вареными соцветиями.а в суп,рагу или пюре добавляю замороженную.

@zharovsky @reggi2888 @katheryna_k @natalia110987 спасибо , просто многие проваривают сначала, а потом морозят. @katyane84

@alexmomdasha спасибо большое! !!!😉

@psveta тогда не останется никаких полезных свойств. Заморозка и так всё убивает