@ludmillaa @kiril24 @onya_m я кладу 3 яйца, почти стакан сахара, стакан сметаны и взбиваю обычным венчиком. Полпачки масла растапливаю туда же, пакетик ванилина и полстакана крахмала. Пол столовой ложки соды, погашенной уксусом и муки столько просеиваю, чтобы по консистенции было как жирная сметана(в начальном моем рецепте написано 280 г, не проверяла в граммах, всегда ориентируюсь на вид густой сметаны), мне кажется на фото видно, что тесто вообще не тугое). Муж изюм не любит, я ему курагу обычно добавляю. С этой партии осталось 2 кекса, ушли все за вечер)