Девочки, нужно ли как-то чистить свежие шампиньоны передать готовкой? Или просто помыть и порезать?

Чистить шляпку и отрезать кончик ножки

Магазинные - нет, просто помыть, если есть загрязнения, которые не отмылись, удалить ножом

@milka.ko, как это!их надо чистить обязательно!!!

@floranataly я даже об этом не задумывалась никогда, всегда покупаю беленькие не потемневшие шампиньоны, мою водой и иногда обрезаю часть ножки, если есть земля на них. Шляпки не чистила никогда, отравления никакого не было

Мыть не надо, чистить обязательно.

Первый раз слышу, что их надо чистить, есть знакомый хороший повар, видела как готовит

Я всегда чищу@floranataly, 👍

Не моют шампы, только чистят. Знаю, потому что муж в ресторанном бизнесе.

Я только мою и все, если что-то тёмное срезаю... все ещё жива )))

И я чищу, снимаю верхний слой шляпки и отрезаю кончик ножки🙃

Я никогда их не чищу. Просто мою. Если чистить ничего не останется. Сначала юбочку чтстила вокруг ножки, потом тоже перестала.