Девочки ,поделитесь рецептом блинчиков. У меня никак не получается😨😨😨

Блины - 4 яйца . 1 столовая ложка соли. 6 ложек сахара . Под масло - кисешка маленькая. Молоко 2 литра . Мука на глаз

Я кладу 2 яйца. Сахар по вкусу. Я люблю сладкие 0.5 ст. Чуть чуть соды. Ложку масла сливочного растопленного. Молоко 1л и воду немного. Ну и мука.

Молоко 500 мл

Яйца 3шт

Мука 1.5 стакана

Сахар 1 ст.л.

Соль 0.5 ч.л.

Раст масло 4-5 ст.л.

Яйца взбить, к яйцам добавить половину молока, соль, сахар, перемешать

Высыпаем просеяннуб муку по частям, перемешивая без комочков

Постепенно доб. оставшееся молоко

Добавить раст масло и перемешать

Посмотрите рецепт в ютубе на кефире блинчики они очень вкусные и не прихотливые в выпекании.

На пол литра молока, 3-4 яйца, соль, сахар, подсол масло, мука на глаз. С мукой не переборщите иначе будут иолстые. Если хотите кружевные, то отделите желток от белка. Белок отдельно взбейте хорошо, чтобы пена стояла. Остальные ингредиенты в другой чашке, потом постепенно введите в эту пену.

@sagimbaeva_gulsana@gulzhan198431 @madiami @bakeeva.b @bakhytjan спасибо девочки. Надеюсь с утра побаловать себя и родных блинчиками.😊😊

А я люблю ажурные блинчики, на стакан молока стакан крутого кипятка

@sagimbaeva_gulsana @gulzhan198431 @madiami @bakeeva.b @bakhytjan @soffiko девочки,подскажите. Делаю блины. Вкусные,красивые. Но,рвуться когда переворачиваю. Получаются рваные,кусками.😱😱😱😱 уже пробывала смазывать и не смазывать сквороду. В чем секрет?

Я протирала салфеткой перел каждым блином сковороду

@07, если рвутся в момент когда переворачиваете, то просто нужно приспособиться. А если липнет к сковороде и рвутся, то помойте хорошо сковородку, вытерите, положите соли побольше, хороший слой, раскалите хорошо (будьте осторожны стреляет солью), пока соль не будет слегка желтоватого цвета и выбросьте потом ее. Сковороду протрите сухой салфеткой и можно жарить блины. У меня не прилипают и масло не мажу, сковорода для блинов. Но вы можете смазать маслом, налейте в чашечку масла, почистите картошку маленькую, разрежьте на половину, ее на вилочку и обмакивайте в масло и мажьте на сковороду, потом заливайте тесто для блинов

@07 может тесто слишком жидкое? И попробуйте чуть больше масла добавить в тесто. Я мажу сковороду один раз в начале и все

@bakhytjan спасибо .попробую. у меня нет блинной сковороды. Обычная. Замучалась уже с этими блинами😢

@madiami тесто не жидкое. Грешу на сковородку или я рукожоп😨

@sagimbaeva_gulsana спасибо. Буду пробывать

@07 тогда сковородка виновата)))

@07, сковородка Tefal очень хорошая, именно блинница брала в сулпаке где то около 5000

@sagimbaeva_gulsana спасибо

@madiami 😂

Яйца добавляете? Яйца придают тесту эластичность. Ещё попробуйте быстрее блинчик переворачивать, чтобы на весу меньше времени был

@soffiko да . 3-4 яйца. Я и так стараюсь быстро и аккуратно. Все равно рвутся😨