Очень люблю готовить🙈 Для меня одно удовольствие видеть как мой муж уплетает мою еду с большим…

Очень люблю готовить🙈

Для меня одно удовольствие видеть как мой муж уплетает мою еду с большим аппетитом😍😋

Он у меня главный кулинарный критик💖

__________________________

А вы любите готовить?

Поделитесь вкусными рецептами 🙂🙃

__________________________

💠ПЕРЕМЯЧ

Получается 16 штук

🔅Тесто:

Мука 3 стакана

Соль 1 ч.л.

Сахар щепотка

Подсолнечное масло 1 ст.л.

Вода 1 ст. (Тёплая)

Дрожжи 1 ст.л.

🔅Начинка:

Мясной фарш 700 г

Лук 3 шт

Перец чёрный

Соль

Вода 90 мл (холодная)

_____________

1. В тёплой воде растворите соль, далее растворите дрожжи и щепотку сахара (чтобы дрожжи "заиграли").

2. Добавляем муку, замешаем, после подсолнечное масло и снова замешиваем (получается мягкое и эластичное тесто).

3. Накрываем тесто и убираем тесто на 1 час в тёплое место.

4. Пока тесто готовится, заготавливаем мясную начинку.

5. Нарезаем мелко лук (я пропускала через мясорубку вместе с мясом), добавляем в фарш.

6. Солим, перчим и добавляем воду и перемешиваем.

7. После перемешивания нужно "выбить" фарш (поднимаем фарш и бросаем обратно в миску несколько раз), так фарш получится однородным и сочным!

8. Спустя час нужно осадить тесто руками и дать постаять ещё на 30 минут.

9. Приступаем к лепке.

10. Чтобы тесто не прилипало, нужно смазать стол мукой и по чуть-чуть каждый "блин".

11. Разделите тесто на небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Далее раскатайте (толщина примерно 2-3 мм).

12. Положите 1 столовую ложку фарша.

13. Дальше одной рукой возьмите край теста, а другой подавайте тесто и прищипывайте его и так двигайтесь по кругу. В итоге получится по центру отверстие, а по периметру — складочки.

14. Хорошо разогрейте масло и убавьте огонь до минимального. Выкладываем перемячи отверстием вниз и жарьте долго до румяного цвета.

15. Переверните перемячи, накрываем крышкой и обжариваем.

16. Количества масла должно быть с ноготь.

17. Готовые перемячи выкладывайте на большую тарелку и подайте к столу со сметаной или КЕФИРОМ!!)))

Приятного аппетита!!!!💋💋💋