Рецепт закатки маринованных огурчиков на 2 х литровую банку именно маринованных,а не соленых Огурцы…
Рецепт закатки маринованных огурчиков на 2 х литровую банку именно маринованных,а не соленых
Огурцы замочить на ночь в холодную воду,простерилизовать банки,в чистые банки ложим на дно листья хрена,листья вишни,листья черной смородины,перец горошком,зонтик укропа,кориандр,горчицу в семенах.После этого заливаем банки кипятком,далее сливаем кипяток с банок с кастрюлю и кипятим рассол,ложим в рассол 2 столовых ложки соли,4 столовых ложки сахара(это на одну 2-х литровую банку,когда рассол вскипел заливаем его обратно в банки,В каждую банку льем 2 чайные ложки уксусной эссенции.Затем ставим на дно кастрюли в кипящую воду стрелизовать банки с огурцами,накрываем банки крышками и стерилизуем 15 минут.Вынимаем банки из воды крепко закрываем крышками и переворачиваем вниз накрываем теплым одеялом.Потом огурцы ставим в холодное место.Огурчики получаются хрустящие.Кстате обязательно перед тем как стерилизовать банки на дно кастрюли постелить полотенце,иначе треснут #рецептыконсервация39
София·
Мама сына (1 год)
О,супер,как раз нужен был рецептик 👌
Юля·
Мама сына (1 год)
@so.vol, очень вкусные)
Анна·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
С такими пропорциями можно не стерелизовать! Просто кипятите рассол два раза. Тогда и банки можно не стерелизовать :) 2 чложки эссенции на 2 литра нормально, не помутнеют!
Юля·
Мама сына (1 год)
@lama83, все таки я думаю лучше стерилизовать
Юля·
Мама сына (1 год)
)))))
Анна·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@chernika464 это я так, опытом поделилась. Я такие катаю лет 10 уже, не стерилизую..
Юля·
Мама сына (1 год)
@lama83, я все боюсь вдруг не простоят такой же у вас рецепт по пропорциям?)
Анна·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@chernika464 соль сахар да, я меняю для разнообразия, три сахара и три соли, например. У меня такой расчет на трёх литровую банку: 1,5 л воды, 2 соли, три сахара, неполная столовая ложка эссенции. На двухлитровую кладу 2 чайных, на литровую одну. Храню в кладовке при комнатной температуре. :)
Юля·
Мама сына (1 год)
@lama83, очень вкусно получается,а еще если кориандр добавить то пальчики оближешь)
Анна·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@chernika464 и белую горчицу в зёрнах! А в помидоры дольку болгарского перца :) Кориандр куплю завтра, спасибо 😘
Юля·
Мама сына (1 год)
@lama83, да обязательно с ним вкуснее)И горчицу кладу)А дольку перца надо попробовать)Я помидоры в собственном соку делаю)
Оля·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
@chernika464, я по такому же рецепту делаю без стерилизации, ничего не мутнеет и не взрывается, хорошо стоят, попробуй тоже пару баночек без нее сделать, подпиши просто банки и сама проверишь😊
Юля·
Мама сына (1 год)
@olgitsa, хорошо попробую)