Дошли сегодня руки, и сделала я #блины_на_кислом_молоке 🤗 Муж сидит сейчас лопает, а я еще даже не…

Дошли сегодня руки, и сделала я #блины_на_кислом_молоке 🤗

Муж сидит сейчас лопает, а я еще даже не пробовала)))

Представлю себе, что кому-то это может быть интересно, и напишу рецепт😅

✅ мука - 1 стакан

✅кислое молоко - 2 стакана

✅2 яйца

✅сахар - 2 ст. ложки

✅соль - 1/2 ч. ложки

✅сода - 1/2 ч. ложки

✅подсолнечное масло - 2 ст.ложки

1. Отделяем желтки от белков, желтки отправляем в миску, добавляем к ним сахар и соль, взбиваем, а затем вливаем кислое молоко, добавляем просеянную муку и соду, все время взбиваем.

2. Белки отправляем в холодильник, затем охлажденные белки взбиваем до крепких верхов.

3. Очень аккуратно вводим белки в желтки, лопаткой или ложкой вмешиваем их сверху вниз. Важно, чтобы масса осталась воздушной с пузырьками, вливаем подсолнечное масло.

4. Сковороду разогреваем с растительным маслом, на раскаленную поверхность половником вливаем блины, обжариваем их до румяной корочки с двух сторон.

#Жаннакулинар